En Córdoba murieron 3 niños por Síndrome Urémico Hemolítico, las víctimas fueron menores de 3 años, según confirmó la Dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud de Córdoba.
La dirección de Bromatología tiene a su cargo el control de la inocuidad y calidad de los alimentos que consumen los ciudadanos, con foco de acciones preventivas y educativas.
Luego de la tragedia ocurrida en Córdoba, informamos que la enfermedad se contrae por consumir alimentos contaminados con la bacteria Escherichia Coli.
Desde Bromatología les recordamos que: el SUH es la primer causa de insuficiencia renal aguda en niños menores de 5 años.
Los síntomas son:
Diarrea.
Dolor abdominal.
Diarrea con sangre.
Vómitos.
Deficiencias renales.
Decaimiento.
Disminución en la eliminación de orina.
Esta bacteria puede encontrarse en carnes, carne picada y alimentos elaborados con ella, vegetales, lácteos y jugos sin pasteurizar, y agua.
NO SE RECOMIENDA EL CONSUMO DE CARNE PICADA EN MENORES DE 5 AÑOS.
